Top-Tipps für Verkostungen

Noilly Prat

Ihre gastronomische Auszeit beginnt in der Nähe des Hafens von Marseillan, genauer gesagt im Haus Noilly Prat.

Kaum haben Sie einen Fuß in diese Institution gesetzt, werden Sie in das Jahr 1813 zurückversetzt, in dem das Haus gegründet wurde. In Begleitung des Kellermeisters können Sie die Geschichte 200 Jahre zurückverfolgen, um die Feinheiten des ersten französischen Wermuts und das Know-how seiner Herstellung zu verstehen.

Zunächst können Sie sich durch die Weinkeller des Enclos (Freiluftkeller) schlängeln und dann die Düfte und Gewürze der Herboristerie und des Markenmuseums entdecken. Ihre Reise durch die Geschichte des Hauses Noilly Prat endet mit der lang ersehnten Verkostung der Wermut-Kollektion... Verlängern Sie sie im Innenhof bei einem Cocktail.

Apropos Cocktails: Wenn Sie die Kunst der Mixologie fasziniert, ist dies die Gelegenheit, sich bei einem vom Haus angebotenen Workshop anzueignen, bei dem Sie nach einer Verkostung zwei Cocktails auf der Grundlage von Wermut herstellen können.
 

Die Weinkellerei Richemer 

Sie sind mehr Wein als Spirituosen? Das trifft sich gut, denn Sie befinden sich in der idealen Region, um den Genießer in Ihnen zu wecken. Und warum sollten Sie das nicht in Marseillan in den Caves Richemer tun?

Das Besondere an dieser Einrichtung ist die Pluralität und Originalität ihrer verschiedenen Weinkeller ... Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei:

• Die Perle von Thau verspricht, dass Sie mit allen Kenntnissen über die Weiß- und Roséweine der Lagune wieder herauskommen, unter anderem dank eines interaktiven Parcours-Spektakels.

• La cave du Port, wo Sie bei einer Weinprobe und einer anschließenden Bootsfahrt zur Lagune von Thau, zum Canal du Midi und zum Fluss Hérault Gaumen- und Augenfreuden miteinander verbinden können.

• Der für seine Tapas-Bar und seinen "Accueil Vélo" geschätzte Weinkeller "La Cave de la Plage".

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Die Weinkellerei Richemer bietet Ihnen auch die Möglichkeit, sich im Rahmen eines Workshops oder einer Aktivität in die Weinkunde einführen zu lassen. Sie können zum Beispiel die Geheimnisse eines Winzers kennenlernen, den Wein durch Ihre Sinne entdecken, aber auch die Welt des Weins mit dem Fahrrad erkunden oder einfach einen Moment mit der Familie beim Kochen genießen.
 

Die Märkte von Marseillan

Eine neue, fast unumgängliche Idee, um die Gastronomie der Region zu entdecken und seine Sinne zu verwöhnen, sind die Märkte... Und mit nicht weniger als fünf Märkten gibt es genug zu tun!

Natürlich werden Sie auch die Klassiker finden, wie den Markt, der das ganze Jahr über in den Markthallen stattfindet... Ideal, um die örtlichen Händler kennenzulernen!

Verpassen Sie auch nicht den großen Markt jeden Dienstag im historischen Zentrum, auf dem Sie Ihren Einkaufskorb mit Lebensmitteln, aber auch mit handwerklichen Kreationen füllen können, und nicht zu vergessen, dass er an schönen Tagen seine Stände an der Strandpromenade ausbreitet.

Zwei weitere Märkte werden ebenfalls mit Spannung erwartet:

• Les Dix Vins Mercredis, ein Erzeugermarkt, der im Sommer stattfindet und auf dem Sie eine große Auswahl an Spezialitäten sowohl auf dem Markt als auch in den Partnerrestaurants probieren können.

• Der Nachtmarkt, der ebenfalls im Sommer stattfindet, bietet mehr handwerkliche Kreationen, aber auch einige gute Produkte aus der Region... Immer in einer festlichen und herzlichen Atmosphäre. Treffpunkt ist jeden Donnerstag im Stadtzentrum und jeden Freitag am Strand.

La Cabane 

Wenn Ihre Geschmacksknospen eher von den süßen Aromen der Meeresfrüchte beflügelt werden, dann laden wir Sie ein, die Tür von La Cabane in Marseillan aufzustoßen.

Schon bei Ihrer Ankunft tauchen Sie in eine Atmosphäre ohne Chichi ein, in der die Gaumenfreuden an erster Stelle stehen. Sobald Sie sich am Ufer der Lagune niedergelassen haben, müssen Sie nur noch die Verkostungsformel Ihrer Träume wählen und den Geschmack der Austern und Muscheln genießen, die vor Ihren Augen gezüchtet werden.

Das absolute Muss in La Cabane ist jedoch die Brasucade aus über Buchenholz geräucherten Miesmuscheln. Genießen Sie sie vor Ort oder nehmen Sie sie mit nach Hause.